Kaurwaki - 2009-11-02 10:53:20 |
SK£ADNIKI
piersi z kurczaka - 1 podwójna imbir mielony - 1 ³y¿eczka p³aska czosnek - 2 ³y¿eczka kumin mielony - 1 ³y¿eczka kolendra mielona - 1 ³y¿eczka kurkuma - 1/4 ³y¿eczki pieprz Cayenne - 1/2 ³y¿eczki garam masala - 1 ³y¿eczka papryka s³odka - 1 ³y¿ka kardamon kilka ziaren cebula - 2 pomidor - 1 koncentrat pomidorowy - 1 ³y¿eczka woda - 150 ml jogurt naturalny - 200 ml sól olej
Przygotowaæ mieszankê przypraw: imbir, drobno posiekany czosnek, kumin, kolendra, kurkuma, cayenne, garam masala i paprykê s³odk±.
Rozgrzaæ olej wrzuciæ kilka ziaren kardamonu, podsma¿yæ chwilkê, wyj±c. Wrzuciæ cebulê i sma¿yæ a¿ siê zez³oci.
Dodaæ mieszankê, smazyc minutkê. Dodaæ du¿ego pomidora (2 ¶rednie) bez skorki, pokrojonego w kostkê i koncentrat, smazyc ok. minuty mieszaj±c. Dodaæ wodê, ewentualnie dosoliæ.
Wrzuciæ kurczaka pokrojonego w kostkê (wcze¶niej mo¿na go lekko nasoliæ i oprószyæ pieprzem), dusiæ 10-12 minut co chwile mieszaj±c.
Dodaæ jogurt (ilo¶æ nale¿y sobie ustaliæ samemu - mo¿na dodaæ od 1 ³y¿ki do ca³ego kubeczka). Dusiæ ok 5 min. Gotowe.
WYPRÓBOWANE :) PRZEPYSZNE :) TYPOWY SMAK INDII :))
|
Sunehri - 2009-11-02 17:58:56 |
Ca³kiem ciekawie ten przepis wygl±da....xD Mo¿e jak znajdê czas to spróbujê zrobiæ...:D
|
Ajnabi - 2009-11-02 23:44:52 |
A tu mam zdjêcie tego przysmaku ;)
Wygl±d smakowicie :D Kiedy¶ muszê spróbowaæ ;)
|
Echelon - 2009-11-03 08:04:27 |
W zasadzie to ca³a kuchnia indyjska jest bardzo smaczna :)
|
Sunehri - 2009-11-03 17:26:19 |
Nom... i ³adnie wygl±da..:D Musze podrzuciæ ten przepis mamie..;D Ona mo¿e by to zrobi³a..;D Albo tacie.. on lubi robiæ wynalazki!
|
Sonik - 2009-11-06 22:41:25 |
Wygl±da smakowicie, ale aktualnie jestem chora i niedobrze mi jak patrze na jedzenie :( Jak tylko wyzdrowieje mo¿e co¶ pokombinuje :)
|
Red - 2010-08-08 13:58:50 |
Chêtnie bym spróbowa³am, bo lubiê kurczaka, ale mama pewnie nie chcia³aby kupowaæ przypraw na jeden raz. :/
|
shiningstar09 - 2010-09-22 16:17:15 |
Wygl±da jak zwyk³y kurczak w curry ze ¶mietan± :p
|
Kaurwaki - 2010-09-22 20:40:56 |
To zdjêcie nie do koñca oddaje realny wygl±d wszystko te¿ zalezy od tego ile dodasz smietany ale mas racje bo to jest kurczak w curry ze ¶mietan± Tikka (kawa³ek) Masala (przyprawy) i mamy kawa³ki kurczaka w przyprawach :)
|
AnJalii - 2010-09-23 16:53:51 |
Wygl±da przepysznie :D
|
annamarium - 2012-07-05 21:23:41 |
Mój m±¿ robi ciutkê inaczej, ale bardzo podobnie :) Mozna do tego dodaæ konserwowej, ugotowej ciecierzycy przed koncem gotowania :) Bardzo dobre z ryzem basmanti na sypko :)
Aczkolwiek ja ju¿ mam do¶æ kuchni indo - paki :D :D
|